下のような横棒グラフがあった場合、
項目軸を反転させて並び方を変えることができます。

「軸の書式設定」ダイアログボックスを表示させます。
ダイアログボックスを表示する方法はいくつかありますが、項目軸でダブルクリックする方法が早いと思います。
グラフツールバーからの表示、項目軸で右クリックしても表示できます。詳細は「グラフの書式設定」を参照してください。

「目盛」タブをクリックすると、「軸を反転する」という項目がありますので、
そのチェックボックスをオンにして「ＯＫ」ボタンをクリックします。

項目軸を反転させて、並び方を逆にすることができました。
でも、数値軸も上にきていますね。

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下のような3D横棒グラフの場合は、
上と同じように項目軸を反転させても数値軸は移動しません。


3D横棒グラフの「軸の書式設定」ダイアログボックスを表示させます。
「目盛」タブをクリックして、「軸を反転する」のチェックボックスをオンにして、「ＯＫ」ボタンをクリックします。

数値軸はそのままで、項目軸のみ並びが逆になりました。