PowerPointでは、挿入したクリップアートの色を変更することができます。
クリップアートを選択して、図ツールバーの「図の色変更」ボタンをクリックすると下のように「図の色変更」ダイアログボックスが表示されます。
「図」ツールバーが表示されない場合は、画像で右クリックしてショートカットメニューから「[図]ツールバーの表示」をクリックします。

「現在の色」を「新しい色」に変更することができます。

挿入した画像によっては↓のようなメッセージｊが表示されることがあります。

(・_・?)だったのですが、↓を読んで納得です！
Microsoft Office アシスタント クリップ オーガナイザの図の色を変更する